【知恵活小町塾】星 美幸さん
母の認知症をきっかけに2011年に介護離職し、在宅介護をしていく中で私が一番に思ったことは、「自分が認知症にならないためにはどうしたらいいんだろう」ということでした。
そこで自分なりに食の見直しをしたんですが悪い結果が出るばかり…
そんな時、キレイな日本人プロジェクトを知り、食育の基本を学ぶことで日本の発酵食品の力、本当の食卓力を実感しました。
認知症介護は未知との遭遇！
昨日まで普通だと思っていた親が今までとは違う言動、行動を始めた時の衝撃！
私の方がパニックになりそうでした。
でも、認知症あるあるをたくさん聞いておけば衝撃は和らぎます！
いくら味噌汁が体にいいと言っても添加物だらけの味噌汁では何にもなりませんよねー
「わかっているようでわかっていない食のこと！
早いうちに知っておいた方がいい認知症のこと！」
そんなテーマで講座を開くことになりました。
詳しくは、リンク先をご覧ください。
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