【畑会】山田正勝さん

2017年08月21日 08:00

９月２日（土）１１時から八王子小比企町の中西ファームで『八王子しょうがを味わう会』を行います。
生産者である中西真一さん、中西一弘さん。江戸東京東京野菜コンシェルジュの福島秀史さんをお呼びして、八王子しょうがの魅力について語っていただきます。
その後、八王子しょうがを使った食事を食べながら懇親会になります。
『八王子しょうが』は、伝統の江戸東京野菜にあたり、鮮やかな黄金色を帯びていることから、別名黄金しょうがと言われています。
８月後半から９月中旬にとれる葉しょうがで、みずみずしい辛味をもったしょうがです。